「ラーメンどんぶりのここの角度と実勢地価との相関性について誰か論文にされたりしてませんか」有識者各位から

2024-06-07 ジャンル：為になる

この手の！この形のラーメン屋さん！

ローレゾ映像作家の服部グラフィクス（@hattori2000）さんはふと考え込みました！調査してくれないかな…読みたいな…？【投稿者関連リンク：オフィシャルサイト , SUZURI（スズリ） , LINEスタンプ】

相関性

ラーメンどんぶりのここの角度と実勢地価との相関性について誰か論文にされたりしてませんか pic.twitter.com/eijlmeQGBz

— 服部グラフィクス (@hattori2000) June 5, 2024

（画像出典 / @hattori2000 ）

ぼくはこの勾配が急だと「土地がお高いな」と感じます

— 服部グラフィクス (@hattori2000) June 5, 2024

必ずしも中身の量の問題ではなくて土地柄相応な格調を求めた結果だったりもすると思いますが

ただ往々にしてこの手のどんぶり熱くて持てん

— 服部グラフィクス (@hattori2000) June 5, 2024

コメントが集まります

丼の開口部が狭いと、
同じ量の油を使った場合に油の層が厚くなるので
麺に絡む油の量が増えるそうです

— Knj (@_Knj) June 5, 2024

あー！たしかに
やたら熱い気がするのも油の保温効果なんですね

— 服部グラフィクス (@hattori2000) June 5, 2024

「1000円以下って見たことないかも」

確かに若者人気が高い土地のラーメン屋だいたいこれだわ・・・ https://t.co/syi7gpAmzV

— いのじん (@Jingin12) June 6, 2024

この角度が急だと一般的なものと比較してスープが少なく済むので、スープにコストがかかるラーメン屋さんが採用しているイメージです。
高級食材、もしくは手間。
そう考えるとたしかに地下（家賃）の高いところにあるというのもイメージできます。

かなり思い込みですが。

— KG anti-techno.tokyo (@Ibane_7) June 5, 2024

なんとなくオサレだからで採用してる率もしりたひ…

— zom@ぬい撮りとRadioTalk (@zomzom1974) June 5, 2024

個人的に確度は急なラーメンは量が少なくて、おしゃれなラーメン(ビジュアル重視)というイメージがある。
角度は商品のオシャレさを示し、地価というよりもターゲットの客層を示す基準になるのかなと。 https://t.co/77rNpoqRp2

— リンゴ (@dtaEfsyPbV41181) June 6, 2024

毎回スープを全部飲み干す者だけがこの角度について物申して良い。
当地のラーメンも逆三角多いよね https://t.co/YRlBilWcvN

— かけうどん (@kakeud0n1) June 6, 2024

総括

急勾配どんぶりについて有識者各位から
・スープ量を節約できる（そのぶん材料に費用をかけられる）
・開口部を狭くすることで油膜を広く作れる
（ぼくがこの手のどんぶりがやたら熱いと思ってたのもたぶん油の保熱効果による）
・おしゃれっぽくみえる

という感じでコメントを頂いてますが納得した https://t.co/A9k2dVyixN

— 服部グラフィクス (@hattori2000) June 5, 2024