「自炊できるの？へ～じゃあ節約もできるし健康的にうまいもの食えるんやん！」と言われたとしても、私のなかでは「料理できる人」はこれくらいの幅がある… pic.twitter.com/hYjsNmr3m2

— 焼き昆布(ﾏﾝﾎﾞｳﾒﾝﾀﾙ) (@Wwmajidesorena) December 2, 2021

「料理ができる」のと、「日常生活を送りながら、決められた費用の中で食材を調達しかつそれらを腐敗などしないように管理しつつ毎日献立を考えて調理する」のは全く別のスキルなのに、そこのところを理解できていない人間がたまにいるんだよな

— 小雪 (@Syousetsu_K) November 17, 2020

料理できない人「大体この色になるまで醤油入れるとつよい（根拠なし）」

料理できる人「水200mlに対して醤油小さじ2とみりん大さじ1で大体5分煮る」

料理めっちゃできる人「大体この色になるまで醤油入れるとつよい（確信）」

みたいなイメージがある

— デンカ@至高のオーバーロード (@haitadenka) April 9, 2017

「この料理のための最適な材料」を追及するのは料理人で、主婦とか家庭での日々の飯を作るには「今家にある材料と最寄りスーパーでの特売品の中で作れる最適な献立」をやる能力だから別物だよなぁ

— 移送 (@gomaport) July 29, 2014

料理が上手い人の特徴

・食材からメニューを考えられる
・不足している食材を代替品で補える
・複数の料理、片付けを同時に行う
・食材の切り方にためらいがない
・キッチンペーパーを惜しまず使う
・料理できない人(僕)が近くに寄ると
　「邪魔だからあっちいって」と言う

— あおき (@DT_aoki) January 30, 2019

自炊能力があるっていうのはな、独創性のある料理を作れるとかワインに合うお洒落なおつまみを考えられるとかそういうことではなくて、休日にオカズを作り置きしたりスーパーのお弁当に惑わされずに毎日メニューを考えて台所に立つことができる、とかそういうことなんだ。

— 本田 (@1108Hjunjun) December 1, 2019

「家庭で料理ができる」というのは

夕方ぐらいから
(やば、今日の晩御飯何にしよう)と、徐々に追い詰められた気持ちになりつつ

冷蔵庫や帰りがけに寄って買ったものをうまく組み合わせて

18時頃からの踏ん張りで、奇跡の逆転劇を起こし、何とか家族で食事のテーブルにつける

という力だと思います

— ケビン松永 (@Canary_Kun) January 14, 2018

今日聞いた話で一番納得したのは「料理が上手かどうかって味とか見た目だけで判断してない？ホントに上手な人は調理が終わる頃には片付けも終わってるし、あと分量ね。作りすぎない」です。

— 蒼井ブルー (@blue_aoi) March 3, 2014