みんなからバカにされるけど、私の財布はジップロックなの。ふにゃふにゃでどこにでも入るし、小銭はこぼれないし、中身が一目で分かるでしょ。この年になってやっと自分にピッタリのブランドに出会えたわ。やっぱりキッチンにあったのね！ http://twitpic.com/2n95zb

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年9月11日

恋人がいないからって、家に一人でとじこもってちゃダメよ！イブの日に街で一人でいる人って恋人いないはずだから、今日がチャンス！でかけなさ～い。

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年12月24日

皆さま、明けましておめでとうございます！私は明日から仕事始め。ＮＨＫの「あさイチ」で大根料理つくりま～す。皮をぺローンとむいてペペロンチーノを作るわよ！ケチな人は必見！

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2016年1月4日

「バカのアホ炒め」教えるわ。しゃぶしゃぶ用の牛肉100gと、完熟トマト大１コと、ニンニクふたかけをスライスして、塩コショウと一緒に炒めるだけ！好みでサワークリーム入れてね。ご飯やパスタに上のってけて食べるの！スペイン語で、バカは牛、アホはニンニクよ！

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年8月21日

ねぇねぇ知ってる？バニラアイスにちょろっと醤油たらすと、キャラメルアイスになっちゃうのよ。賛否両論あるけど、おもしろいからやってみて！

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年9月27日

みんなきょうの料理見てくれてありがとうね～。わたしも自分で見たんだけど、何だかバタバタうるさいオバサンでびっくりしちゃった。上品にやったつもりなんだけどな～。たった２０分で上品は無理よね！見逃した方、夜の９時にもやるから見てみてね～

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年11月16日

心配ありがとー。急に忙しくなっちゃったの。でも好きな料理の仕事だから幸せよ。そうそう、好きなこと見つからず悩んでる子が多いみたいだけど、そういう時は、嫌いなことぜ〜んぶやめちゃうといいわ。それで残ったことが、きっとあなたの好きなことよ。

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年10月28日

今朝夫が目玉焼に失敗して黄身が流れちゃったの。「下手っぴ」って言ったら「美味しければいいんだよ」だって。ははは。みんなも外見磨きより中身磨きに時間かけた方がいいわよ。料理にしても人にしても、外見でだませる人に大した奴いないんだから。

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2010年11月19日

ビールのつまみにイカが？イカそうめんと１㎜の輪切りにしたオクラを各同量。加減しながら味噌とゆず胡椒を加えて和える。味噌を入れるのがミソ。ゆず胡椒もユズれない。読むだけじゃなくてちゃんと作ってね。オクラ入りはいやよ。

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2011年8月11日

ごま油小さじ２で、細切りにした豚バラ８０ｇを脂が出るまで炒めたら、なす1本を５ミリ角に切って入れ、脂をすわせるよう炒め、砂糖小さじ１と醤油大さじ１/２で調味。ご飯に盛り香菜みじんをたっぷりのせる。残暑もぶっ飛ぶ、ぶっトン（豚）丼は、いかがザンショ？

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2011年9月14日

茹で枝豆１/４カップ、塩昆布６ｇ、梅肉とシソのみじん適量をご飯２人分にまぜまぜしたら、「マメまぜご飯」の完成よ！毎日あツイート大変だから、豆をマメに摂って夏バテ防止ね。おいシソうでしょ？みんなウメーウメーってよろコンブわよ！

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2011年8月24日

どんなに時間とお金をかけてでも、美味しい料理を追求するのが、いい「シェフ」。なんとか時間とお金をかけないで、美味しい料理を作るのが、いい「シュフ」。これ、誰の言葉だと思う？私よ。

— 平野レミ (@Remi_Hirano) 2011年3月9日