日本の魚が美味しいのは、魚を捌く練習をするようになってわかったこと
新鮮な目線。頷きました。
本業は建築関係で、建築デザイナーが描いた図面を、まともな図面にする仕事（実施設計〜施工図）をされている『すえまつ – @nonnonnon19871』さん。日本の魚が美味しいのは→練習から得た観点と学び。【投稿者関連リンク： note 】
前提にある
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水に恵まれ
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「水に流す」なんかもあります
「鱗引きは、プラしゃもじ使ってみてください〜不思議なんですけど、ぜんぜん飛び散らないのですXで教えてもらいました」
