井村屋「あずきバー」の景気が良すぎる朗報→本気出されちゃ…
原料はあずき・砂糖・水あめ・食塩のみで、あずきの自然な味わいを感じられる国民的アイス。「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか？」というアイデアをもとに開発された井村屋の看板商品。
生豆の選別・洗浄・炊き上げ・冷却・充填まで自社で行い、シンプルな原料や生豆から炊き上げる製法など、こだわりは変えない一方で、お客さまの嗜好の変化に合わせて砂糖の量を減らし甘さを控える改良を行ってきた結果、発売当時のものよりも固くなっています。【出典： prtimes.jp】
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めずらしく景気の良い話
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供給体制増強。将来に向けて特色ある「あずきアイス商品」の生産・供給基地。
出典 / prtimes.jp
