【あなたのお家はどうですか】画像で見る日本列島の雑煮文化圏図がおもしろい

角餅か丸餅か。焼くのか煮るのか。赤味噌・白味噌・すまし汁・小豆?

今回ピックアップさせて頂いた「日本全国お雑煮文化圏地図」は、伝承料理研究家の奥村彪生氏がまとめたもの!(参照元: 日本のお正月~お雑煮をめぐる物語~ , ナリナリドットコム

皆さんのお家はどうですか?

なお、北海道と沖縄が含まれていないのは、北海道は「もともと雑煮を食べる習慣がなく、家庭ごとに出身地の雑煮を食べるのが一般的」、沖縄は「雑煮を食べる習慣はないが、正月に豚のモツを使った中身汁や、白味噌仕立てのイナムドゥチを食べる家庭が多い」という理由だそうです。

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